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Valonia gastronómica está a punto de homenajear a las mujeres y hombres que han convertido su pasión en un oficio. ¡Una pasión que saborear!
La belleza de los paisajes valones y el gusto natural de los productos regionales son los ingredientes indispensables para vivir un día inolvidable entre amigos, en familia o en grupo. Los artesanos y los granjeros, amantes de su oficio, te recibirán con los brazos abiertos para visitar su lugar de trabajo.
A continuación, los productores que han convertido a Valonia en la región de la gastronomía por antonomasia.
Lugar
Tipos de productos
- Caragoles (3) Apply Caragoles filter
- Carnes, aves de corral, salazones y charcutería (6) Apply Carnes, aves de corral, salazones y charcutería filter
- Cerveza (58) Apply Cerveza filter
- Chocolate y dulces (22) Apply Chocolate y dulces filter
- Especies, plantas y hierbas aromáticas (2) Apply Especies, plantas y hierbas aromáticas filter
- Frutas y productos derivados (6) Apply Frutas y productos derivados filter
- Helados (1) Apply Helados filter
- Legumbres (1) Apply Legumbres filter
- Miel (1) Apply Miel filter
- Pescado (1) Apply Pescado filter
- Quesos y productos lácteos (13) Apply Quesos y productos lácteos filter
- Vino (14) Apply Vino filter
Nombre
- Cervecería Tête Chargée | Cerveza belga
© Fleur CamermanOttignies-Louvain-la-NeuveCervecería Tête Chargée | Cerveza belga
Esta cervecería ubicada en Limelette elabora cervezas pura malta de alta fermentación, procedentes de la agricultura biológica.
- Safranloy | Azafrán y yerbas aromáticas en Anloy
© SafranloyLibinSafranloy | Azafrán y yerbas aromáticas en Anloy
Safranloy es la primera fábrica de azafrán bio de Bélgica, ubicada en Anloy, un pueblecito en el centro de las Ardenas. - Visit'Entreprise | Dominio vitícola del Chapitre en Nivelles
© Karolyn Delizé HanseNivellesVisit'Entreprise | Dominio vitícola del Chapitre en Nivelles
La familia Hautier te recibe en su joven dominio vitícola ubicado en Nivelles, en el Brabante Valón, para hacerte descubrir y probar la producción de vino del Dominio de Chapitre. - Golf campestre de la Granja de Gérard Sart | En Saint-André cerca de Lieja
© Damien MalvettiSaint-AndréGolf campestre de la Granja de Gérard Sart | En Saint-André cerca de Lieja
La granja de Gérard Sart en Saint-André cerca de Lieja une los sabores de los buenos productos regionales con la diversión de una partida de golf en la granja. - Brasserie Lupulus | Una cervecería tradicional en Bovigny
© Brasserie LupulusBovignyBrasserie Lupulus | Una cervecería tradicional en Bovigny
A 5 km de la frontera luxemburguesa, la cervecería Lupulus te presenta una cerveza rubia que respeta la tradición. - Villers-la-Vigne | El viñedo de la Abadía de Villers- la-Ville
© Christophe WaterkeynVillers-la-VilleVillers-la-Vigne | El viñedo de la Abadía de Villers- la-Ville
La Cofradía del viñedo de la Abadía de Villers te invita a visitar sus viñas situadas en el entorno de la abadía más conocida del Brabante Valón. - Quesería de La Semois
© Demat IsabelleVresse-sur-SemoisQuesería de La Semois
Despierta tu curiosidad y ven a descubrir esta joven quesería artesanal abierta en la provincia de Namur. - Brasserie de Brunehaut | Cervezas belgas
© Erik VerdonckBrunehautBrasserie de Brunehaut | Cervezas belgas
Combinando la tradicional refermentación en botella con los medios de producción modernos, descubrirás las antiguas recetas de elaboración cervecera.
- Cervecería en Sourbrodt | Belgium Peak Beer
© Belgium Peak BeerWaimesCervecería en Sourbrodt | Belgium Peak Beer
Ubicada en el punto más alto de Bélgica, la cervecería Belgium Peak Beer ofrece una gama de cervezas de sabores regionales y elaboradas con el agua de Les Hautes Fagnes en un entorno único y que corta la respiración. - Brasserie GenGoulf
© WBT - Sébastien RobertyVillers-devant-OrvalBrasserie GenGoulf
En Villers-devant-Orval, la historia y la leyenda de San Gengoulf han dado a luz la cervecería GenGoulf y sus cervezas artesanales.
- Cervecería artesanal de Rulles
© Frédéric Bekaert - FdBRullesCervecería artesanal de Rulles
En el Valle de Semois, entre Neufchâteau y Arlon, la cervecería artesanal de Rulles te espera para revelarte los secretos de sus recetas.
- Visit'Entreprise | El Dominio de Ry d'Argent en Bovesse
© Domaine du Ry d'ArgentBovesseVisit'Entreprise | El Dominio de Ry d'Argent en Bovesse
Ven a descubrir el viñedo del Dominio del Ry d’Argent en Bovesse. Las viñas del Dominio se encuentran a 160 metros de altitud en una magnífica ladera, en el campo namurense. - Brasserie du Clocher | Cerveza belga
© Brasserie du Clocher – Crédit L.CheffertNamurBrasserie du Clocher | Cerveza belga
Esta cervecería está instalada en una antigua iglesia, en lo alto de Namur, donde se produce una cerveza rubia floral y una ámbar con carácter.
- La Framboiseraie, cosecha de fruta en Redu
© WBT - S. BurgeonReduLa Framboiseraie, cosecha de fruta en Redu
Ubicada en la provincia de Luxemburgo, la Framboiseraie de Redu te ofrece la posibilidad de recoger tus frutas durante la temporada. - Benoît Nihant Chocolatier | Tienda y visitas en Awans
© Benoît NihantAwansBenoît Nihant Chocolatier | Tienda y visitas en Awans
En 2005 Benoît Nihant creó su marca de chocolate. Preciso en sus recetas y exigente en la selección de materias primas procedentes de los cuatro continentes, fue elegido maestro chocolatero belga 2021 (en Valonia) por la guía Gault et Millau. - Cervecería artesanal Sainte Hélène
© Brasserie artisanale Sainte-HélèneFlorenvilleCervecería artesanal Sainte Hélène
La Cervecería Artesanal Sainte Hélène fue la primera cervecería que emprendió su actividad en Gaume, el 3 de mayo de 1999.
- Brasserie des Carrières | Cerveza belga
© Eric ChristiaensBasèclesBrasserie des Carrières | Cerveza belga
Ven una tarde a la cervecería Brasserie des Carrières, en la provincia del Henao, y degusta una deliciosa Diôle rubia, negra, ámbar o afrutada… ¡Mmm!
- Cervecería Blaugies en Dour | Cerveza belga
© Brasserie de Blaugies - Kévin CARLIERDourCervecería Blaugies en Dour | Cerveza belga
Degusta unas cervezas artesanales no filtradas, refermentadas en botella, con levadura: La Moneuse, La Moneuse de Noël, La Saison d’Épeautre, Darbyste. - Chocolatería Fontaine | Tienda y visitas en Houffalize© WBT - Sébastien RobertyHouffalize
Chocolatería Fontaine | Tienda y visitas en Houffalize
Visita la chocolatería Fontaine, una empresa familiar ubicada en Houffalize, en el corazón de Las Ardenas. - Cervecería de la Abadía de Les Rocs
© WBT - Emmanuel MathezMontignies-sur-RocCervecería de la Abadía de Les Rocs
¿Tienes ganas de probar una cerveza natural? Ven al Henao, entre Dour y Quièvrain. ¡Te espera la Cervecería de la Abadía Les Rocs!
- Authentique Brasserie en Blaton | Cerveza belga© WBT - Sébastien RobertyBlaton
Authentique Brasserie en Blaton | Cerveza belga
Visita una auténtica cervecería artesanal belga, la Authentique Brasserie de Blaton. Todas las cervezas se fabrican y se embotellan en el lugar.
- La Brasserie Elfique
© Brasserie ElfiqueAywailleLa Brasserie Elfique
La cervecería Elfique, ubicada en Aywaille, lugar en el que las leyendas han popularizado la presencia de los elfos, te descubrirá sus cervezas artesanales. - La granja de cabras de Borlon | Quesos y crianza de cabras en Durbuy
© Chèvrerie de BorlonDurbuyLa granja de cabras de Borlon | Quesos y crianza de cabras en Durbuy
La granja de cabras de Borlon produce un queso de cabras artesanal con leche cruda en Borlon, cerca de Durbuy. - Ferme de la Vallée - El caracol de Ourchet
© Vincent VinckeBeuzetFerme de la Vallée - El caracol de Ourchet
La Ferme de la Vallée acoge a uno de los helicicultores belgas, el caracol de Ourchet, una crianza de los pequeños y grandes caracoles en Beuzet. - Dominio de Chenoy en Emines
© Domaine du Chenoy - Nicolas Meinguet - www.nicolasmeinguet.comEminesDominio de Chenoy en Emines
El Dominio de Chenoy es un viñedo namurense pionero, original y bio, creado en 2003. Las viñas están adaptadas al clima belga y producen vinos de gran calidad que respetan el medio ambiente. - Salazones artesanales Murielle Courtois en Bastoña
© photo JP RuelleBastogneSalazones artesanales Murielle Courtois en Bastoña
Desde el jamón hasta los sabores más particulares elaborados según los métodos ancestrales, Murielle Courtois trabaja en Bastoña respetando la tradición, para obtener un resultado incomparable en lo que a sabor se refiere. - Brasserie C | Cervezas, Brew Pub y tienda regional en Lieja
© Isabelle HarsinLiègeBrasserie C | Cervezas, Brew Pub y tienda regional en Lieja
En Lieja, al pie de la montaña de Bueren, te espera una cervecería dedicada a los placeres de la Región Valona y a las cervezas regionales: la Brasserie C.
- Brasserie Scassenes | Cervezas belgas© WBT - Sébastien RobertyEcaussinnes
Brasserie Scassenes | Cervezas belgas
¿Quieres degustar una cerveza artesanal en un magnífico castillo-granja? Ven a visitar la Brasserie Scassenes.