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Pierre Plas Chocolatier, un lugar imprescindible en Bastoña en el que la excelencia rima con la pasión y la calidad.

Galardonado con el Gault & Millau y elegido Chocolatero del año 2023, Pierre y su compañera Aline fabrican su propio chocolate a partir del haba de cacao seleccionada con sumo cuidado. Destacan la selección de ingredientes de calidad y sin conservantes para provocar un placer gustativo inolvidable. En cuanto a los colorantes utilizados, son al 100% de orígenes vegetales y naturales.

Su filosofía es la de respetar los ingredientes, ya que la excelencia del producto se encuentra en la riqueza de su materia prima .

Productos estrella

Las especialidad que podrás descubrir son:

  • Los ganaches Grands Crus
  • El praliné de nuez pecana y frutos de la pasión
  • En la temporada, las pastas de frutas y los spéculoos.

Al tener vidrieras el taller, puedes ver al equipo trabajando.

¡Un espacio gastronómico que merece la pena!

 

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